Gebratener Tofu mit gemischtem Gemüse und braunem Brauner- oder Wildreis:
Tofu als pflanzliche Proteinquelle liefert wichtige Aminosäuren wie Arginin und Lysin. Gemüse wie Brokkoli, Karotten und Zucchini versorgen den Körper mit essenziellen Vitaminen und Mineralstoffen. Brauner Reis bietet Ballaststoffe für ein langanhaltendes Sättigungsgefühl.
Lachs-Avocado-Salat mit Quinoa:
Lachs ist reich an Omega-3-Fettsäuren und Protein, inklusive Aminosäuren wie Methionin und Threonin. Avocado liefert gesunde Fette und fördert die Aufnahme fettlöslicher Vitamine. Quinoa als Beilage bietet zusätzliches pflanzliches Protein und Ballaststoffe.
Gemüsecurry mit Kichererbsen und Vollkorn-Naan-Brot:
Kichererbsen sind eine gute pflanzliche Proteinquelle und reich an Ballaststoffen, sowie Aminosäuren wie Lysin und Methionin. Gemüse wie Spinat, Tomaten und Auberginen liefern Vitamine und Mineralstoffe. Vollkorn-Naan-Brot bietet gesunde Kohlenhydrate.
Rinderfilet mit Süßkartoffel-Wedges und grünem Salat: Rinderfilet
ist eine hervorragende Quelle für hochwertiges Protein und Eisen, sowie Aminosäuren wie Leucin und Phenylalanin. Süßkartoffel-Wedges sind reich an Vitamin A und Ballaststoffen. Ein grüner Salat liefert zusätzliche Vitamine und Mineralstoffe.
Gebackene Hühnerkeulen mit Gerstenpilaf und geröstetem Gemüse:
Hühnerkeulen sind reich an Protein und enthalten B-Vitamine, sowie Aminosäuren wie Tryptophan und Tyrosin. Gerste ist eine gute Quelle für Ballaststoffe und unterstützt eine gesunde Verdauung. Geröstetes Gemüse bietet zusätzliche Nährstoffe.
Gebackener Kabeljau mit Gerstenrisotto und gedünstetem Spargel: Kabeljau ist eine ausgezeichnete Quelle für mageres Protein und enthält wichtige Aminosäuren wie Arginin und Methionin. Gerste unterstützt eine gesunde Verdauung durch ihre Ballaststoffe. Spargel liefert zusätzliche Vitamine und Mineralien.
Linsensuppe mit Buchweizenkeimbrot:
Nährstoffe: Linsen sind eine ausgezeichnete pflanzliche Protein- und Ballaststoffquelle und enthalten essentielle Aminosäuren wie Lysin und Methionin.
Buchweizenkeimbrot: Buchweizen ist glutenfrei und reich an Ballaststoffen, B-Vitaminen und wichtigen Mineralstoffen wie Magnesium und Eisen. Buchweizenkeimbrot ist eine gute Alternative zu herkömmlichem Brot und bietet komplexe Kohlenhydrate für eine langanhaltende Energieversorgung.