Vitamin B3 Niacin
Jun 21, 2020
Daniel
Agent
schrieb
Funktion
Redoxsystem im Energiestoffwechsel
Energiebereitstellung im Stoffwechsel verläuft in den meisten Fällen über Redoxreaktionen als Elek tronentransfer. Niacin in Form des NAD und NADP kann als Elektronenakzeptor und -donator wirken. Weiterhin ist NAD Substrat für den Transfer von ADP-Ribose auf Proteine. Die Übertragung der ADP-Ribose-Einheiten vom NAD wird dabei durch PARP (Poly-ADP-Ribose-Polymerase) katalysiert. Da PARP eine wichtige Rolle bei vielen zellulären Abläufen (Zellteilung, Apoptose, DNA-Reparatur
u. a.) spielen, ist eine gute Niacinversorgung für viele dieser Prozesse wichtig.
Zur Resorption werden die Coenzyme aufgespal ten und NA teilweise durch Dünndarmbakterien in NS umgewandelt. Die Aufnahme von NS und teil weise von NA in die Mukosazelle erfolgt aktiv, bei höheren Konzentrationen auch durch passive Dif fusion. In niedriger Dosierung wird nahezu alles Niacin sofort in der Leber zu NAD weiterverarbei- tet. Die Absorption von Niacin kann bereits im Ma-
Tryptophan als wichtige Quelle: 60 mg = 1 mg Niacin-Äquivalent
bei proteinreicher Kost bis zu 100 % der Be darfsdeckung durch Tryptophan möglich
allerdings wird Tryptophan primär zur Pro teinsynthese verwendet, selbst bei Niacinmangel
Bioverfügbarkeit
Redoxsystem im Energiestoffwechsel
Energiebereitstellung im Stoffwechsel verläuft in den meisten Fällen über Redoxreaktionen als Elek tronentransfer. Niacin in Form des NAD und NADP kann als Elektronenakzeptor und -donator wirken. Weiterhin ist NAD Substrat für den Transfer von ADP-Ribose auf Proteine. Die Übertragung der ADP-Ribose-Einheiten vom NAD wird dabei durch PARP (Poly-ADP-Ribose-Polymerase) katalysiert. Da PARP eine wichtige Rolle bei vielen zellulären Abläufen (Zellteilung, Apoptose, DNA-Reparatur
u. a.) spielen, ist eine gute Niacinversorgung für viele dieser Prozesse wichtig.
Zur Resorption werden die Coenzyme aufgespal ten und NA teilweise durch Dünndarmbakterien in NS umgewandelt. Die Aufnahme von NS und teil weise von NA in die Mukosazelle erfolgt aktiv, bei höheren Konzentrationen auch durch passive Dif fusion. In niedriger Dosierung wird nahezu alles Niacin sofort in der Leber zu NAD weiterverarbei- tet. Die Absorption von Niacin kann bereits im Ma-
Tryptophan als wichtige Quelle: 60 mg = 1 mg Niacin-Äquivalent
bei proteinreicher Kost bis zu 100 % der Be darfsdeckung durch Tryptophan möglich
allerdings wird Tryptophan primär zur Pro teinsynthese verwendet, selbst bei Niacinmangel
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