Vitamin B9 Folsäure
Jun 21, 2020
Daniel
Agent
schrieb
Funktion
Methylgruppen-Überträger
Die wesentliche Funktion der Folsäure ist die bereitung verloren, besonders beim Kochen.
Nahrungsfolat liegt meistens als Polyglutamat vor und muss zu Monoglutamat vor Absorption dekonjugiert werden.
- Medikamente (z.B. Sulfosalazin) hemmen die Dekonjugierung und damit die Aufnahme.
Methylgruppen-Überträger
Die wesentliche Funktion der Folsäure ist die bereitung verloren, besonders beim Kochen.
Nahrungsfolat liegt meistens als Polyglutamat vor und muss zu Monoglutamat vor Absorption dekonjugiert werden.
- Medikamente (z.B. Sulfosalazin) hemmen die Dekonjugierung und damit die Aufnahme.
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