Funktion
Kofaktor für mehr als 100 Enzyme im Amino säure-, Glykogen- und Lipidstoffwechsel
Bedeutung bei Häm- und Neurotransmittersyn these
wichtig bei Konversion von Tryptophan zu Nia cin
Die zur Metabolisierung von Muskelglykogen not wendige Glykogenphosphorylase enthält PLP, wo bei die Funktion ungeklärt ist. Über die Schiff-Base kann PLP auch mit anderen Proteinen reagieren, was teilweise zu Konformationsänderungen führt. So verstärken hohe PL-Konzentrationen in Ery throzyten die OrAffinität des Hämoglobins; eine Modulatorwirkung auf Steroidhormonrezeptoren wird ebenfalls diskutiert.