Ernährungstherapie beim Krankheiten

Die Umstellung der Ernährung soll einen positiven Einfluss auf den Krankheitsverlauf nehmen. Der Bedarf an lebensnotwendigen Nährstoffen soll ausreichend gedeckt sein. Es sollten feste Ernährungsgewohnheiten, Vorlieben und Abneigungen oder Unverträglichkeiten ebenso berücksichtigt werden wie auch die aktuelle Gesundheitssituation sowie akute und chronische Beschwerden, Behinderungen und Beeinträchtigungen. Die betroffene Person soll aktiv und motivierend eingebunden sein. Die Kost soll vorzugsweise leicht zuzubereiten und abwechslungsreich sein und ansprechend aussehen.

Hier sind fettes Fleisch und Konserven, Pommes Frites, Produkte aus Weißmehl, Alkohol, Schmalz, Mayonnaise, Cola sowie mit Zucker gesüßter Nektar zu nennen.